Ogni nostro panificio e pasticceria trae ispirazione da quello che più conosce: le ricette del proprio territorio. Ecco che mani sapienti, ingredienti di prima qualità e amore per le tradizioni si coniugano per realizzare degli squisiti dolci; ma soprattutto “la Corte dei Fornai” propone i dolci da ricorrenza classici del proprio territorio, non solo i classici Pandoro o Colombe conosciute in tutta italia, ma anche i prodotti tipici del territorio, come il “Nadalin” veronese o “l’Anello di Monaco” mantovano: prelibati dolci della nostra tradizione.

El Nadalin de Verona

Questa leggendaria delizia nacque a Verona alla fine del milleduecento per festeggiare il primo Natale in occasione dell’investitura dei nobili Della Scala, Signori di Verona. Così come spesso accade, cominciò la leggenda [...]

L’Anello di Monaco

Era il 1798 quando il pasticcere svizzero Putscher si stabilì a Mantova e propose per la prima volta il suo dolce “Kugelhupf”: un ricco dolce della tradizione Asburgica. La sua ricetta fu [...]

Le Frolline di Verona

Nel XIII secolo a Verona scoppiò una terribile malattia che colpiva soprattutto gli occhi dei bambini. I genitori disperati portarono i loro figli in pellegrinaggio presso la chiesa di Piazza Brà promettendo [...]