Ai tempi dei Gonzaga, i fornai mantovani preparavano le “Schizzadas”: un “pane” secco a lunga conservazione, da mangiare nei campi durante il duro lavoro.
Era l’alimento per eccellenza dei contadini del basso mantovano. Una ricetta semplice a base di farina, acqua, sale e strutto.
È così che il nostro forno propone le schiacciatine, squisite e saporite come un tempo.
- Prodotto da: Panificio Randon
