Il Primo Re - La Corte Dei Fornai

Il progetto

Il pane è il re della tavola e tutto il resto è solo la corte che lo circonda.
Le nazioni sono la minestra, la carne, le verdure, l’insalata, ma è il pane che è il re.
(Louis Bromfield)

Otto imprenditori con circa tre secoli di tradizione alle spalle, quattro regioni italiane: Veneto, Lombardia, Friuli e Trentino e un modello operativo innovativo, unico in Italia, alla ricerca costante dei migliori ingredienti per prodotti di altissima qualità.

E’ nato così «Il Primo RE», un pane che racconta la storia dei migliori artigiani, la loro ricerca delle migliori materie prime: gli antichi grani di Sicilia. Artigiani che hanno unito le loro forze, il loro sapere, e la loro esperienza per creare un prodotto eccezionale, degno della migliore tradizione del territorio.

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Il Primo RE

Il Primo RE, il pane nato da un mix di esperienze, tradizioni, storie e processi di modernizzazione e innovazione.

Non un pane qualunque, ma un prodotto a base di grani antichi provenienti dalla Sicilia e dalle eccezionali proprietà nutritive, simbolo di natura, storia, tradizione ma anche innovazione: i sette imprenditori fornai e pasticceri afferenti alla Corte de Fornai, presentano sul mercato “Il Primo Re”.

Un pane frutto di un percorso di ricerca, studio, ma soprattutto un pane genuino e sano, pensato per soddisfare i palati più esigenti ma anche quelli che semplicemente desiderano assaporare il gusto antico del pane di un tempo.

Buono per tanti moviti
Il Primo REIl Primo RE

MI PRESENTO

Nome
IL PRIMO RE
Azienda
Corte dei Fornai
Categoria
Pane fresco
Nascita
Primavera 2019

OTTIMO CON

Formaggi feschi
Olio d’oliva
Cioccolata spalmabile
Carne e pesce
…anche da solo!

PER CHI CERCA
UN PANE

Naturale
Fatto a mano
Dai sapori antichi
A basso contenuto di grassi

Specifiche Tecniche

Caratteristiche

Aspetto Rustico
Colore Dorato
Consistenza Crosta croccante e friabile, mollica compatta e morbida
Gusto Dolce e persistente con note di camomilla e mandorla

Composizione

Farine Caratteristiche
Semola rimacinata di grano duro Estratto di cuore del grano duro in cui sono state eliminate le “farinette”
Semolato di Tuminia Grano antico, varietà Tuminia, di grano duro
Farina integrale di grano tenero Farina coltivata esclusivamente sulle Madonie

Procedura

Pane fresco, fatto a mano, ottenuto con lieviti neutrali attraverso processi lenti che ne esaltano i profumi e ne garantiscono digeribilità e durata.

Caratteristiche Fisiche

Formato Peso
Pagnotta leggermente allungata con taglio trasversale 300 g

Allergeni

Cereali contenenti glutine
Prodotto in stabilimenti che utilizzano: latte, frutta a guscio, semi di sesamo e uova.

Modalità di conservazione

Mantenere in ambiente asciutto a riparo da fonti di luce e di calore.
Mantenere all’interno del proprio sacchetto.
Conservato correttamente mantiene le sue caratteristiche per almeno 2, 3 giorni.
E’ consigliabile riscaldarlo 3 minuti in forno a 200°.

Valori nutrizionali

Valori medi In 100 g Per unità di vendita
ENERGIA 215,2 kcal
906,3 kj
645,6 kcal
2718,9 kj
GRASSI
di cui saturi
0,9 g
0,2 g
2,7 g
0,6 g
CARBOIDRATI
di cui zuccheri
44,3 g
0,9 g
132,9 g
2,7 g
PROTEINE 7,8 g 23,4 g
SALE 1,2 g 3,6 g

Le confezioni

Pane Sfuso

Sfuso

Pane con fascetta

Sfuso con fascetta

Pane in sacchetto anonimo con etichetta

In sacchetto anonimo con etichetta

Pane in sacchetto Il Primo Re

In sacchetto Il Primo Re

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140 anni di attività ! Da Cavedine TN il ns associato TecchiolliLo sapevi che l'azienda Tecchiolli ha più di 100 anni? Per la precisione 140 anni di attività nel settore dell'arte bianca 🥖

La nostra è una storia antica di tradizione e valori e vogliamo raccontartela, seguici sulle nostre pagine social, ti porteremo con noi alla scoperta del nostro passato per farti conoscere il nostro presente.

www.tecchiolli.it
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Da un’eccellenza della Valle dei Laghi in Trentino nasce il Dolcenosiola ... See MoreSee Less

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Come fare dei deliziosi biscotti per la MAMMA !!
da Belluno Gigi Balbinot
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La Corte dei Fornai

Sul lago ? Arriva l’associato Galletti ..COMPRARE PANE SU INTERNET???
NOI SIAMO PRONTI! E VOI?

Prenotate il nostro servizio di consegna a domicilio
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4 weeks ago

La Corte dei Fornai

Da Belluno invece .... arriva a casa tua !! ... See MoreSee Less

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4 weeks ago

La Corte dei Fornai

Anche in Lombardia non ci scoraggiamo ! Dal ns associato Randon di Mantova ..DA LUNEDI' 4 MAGGIO
SERVIZIO DI CONSEGNA A DOMICILIO DEL PRANZO

Contattaci allo 0376 393931

Per info: dal lun a ven dalle 8.30 alle 12.30
Per prenotazioni: da lun a ven dalle 8.30 alle 10
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4 weeks ago

La Corte dei Fornai

Senza dimenticare...
chi ha continuato ad alzarsi all’alba per tutti noi.
Milo.
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1 month ago

La Corte dei Fornai

Un’idea stuzzichevole da Il vecchio Fornaio di Pd: le focaccine ... See MoreSee Less

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2 months ago

La Corte dei Fornai

Buona Pasqua a tutti i ns. clienti.
Nelle foto i pasticceri del ns associato di Cavedine (TN)
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2 months ago

La Corte dei Fornai

Grande il ns associato di Belluno !!! ... See MoreSee Less

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2 months ago

La Corte dei Fornai

Arrivano loro per portare un po’ di gioia ! Da Il vecchio Fornaio PdLA PASQUA SI AVVICINA!
I nostri pasticceri stanno sfornando squisite colombe e focacce.
Le trovi nel nostro negozio di Via Altichiero, 92 (PD).
Ordinala a info@ilvecchiofornaio.it, chiamaci al 049/9076063 oppure visita il nostro sito www.ilvecchiofornaio.it
#Colombeartigianali #colombe #pasqua #focacce #pasqua2020 #socialpane #ilvecchiofornaio #pane #paneafette #dolci #innovazione #tradizione #padova #sfarinando #social #fette #fettedibonta
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2 months ago

La Corte dei Fornai

Verona, dolce Verona.
👏👏👏Ecco le Colombe e colombine pronte ! dal ns associato di Verona Tielle il pane
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2 months ago

La Corte dei Fornai

Auguri a tutti i papà, anzi doppi auguri 🔝👏👏👏
dimenticavo …. dal ns associato di Cavedine (TN) penificio TecchiolliAuguri a tutti i cari papà d'Italia 🇮🇹 e del mondo!

www.tecchiolli.it
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2 months ago

La Corte dei Fornai

#rinasciItalia ... See MoreSee Less

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3 months ago

La Corte dei Fornai

da Verona dal ns associato Tielle il pane ... See MoreSee Less

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3 months ago

La Corte dei Fornai

... da Padova da Il Vecchio Fornaio#SicuriPerTe
Cari clienti,
il Vecchio Fornaio continua quotidianamente a portare sulle vostre tavole il pane di sempre, garantendovi la salubrità dei nostri prodotti attraverso l’osservanza di poche ma chiare regole: rispetto delle indicazioni presenti sul DPCM e l’osservanza delle procedure di controllo imposte dal nostro manuale della Qualità Iso 9001.
Insieme #tuttoandràbene
Scrivici a info@ilvecchiofornaio.it, chiamaci al 049/9076063 oppure visita il nostro sito www.ilvecchiofornaio.it
#socialpane #ilvecchiofornaio #pane #paneafette #dolci #innovazione #tradizione #padova #sfarinando #social
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3 months ago

La Corte dei Fornai

Ecco un’altra testimonianza da ns associato di Mantova : panetterie Randon.Ci teniamo a ringraziare le nostre fantastiche ragazze e i nostri fantastici ragazzi che, in questo momento così difficile, ci permettono di poter rifornire di beni di prima necessità i nostri negozi e i supermercati di Mantova e hinterland, senza perdere il sorriso.

#andràtuttobene ❤
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3 months ago

La Corte dei Fornai

Lavorare ai tempi del Coronavirus . Aperti per voi !
Alcune testimonianze:
Da Belluno il ns socio BalbinotGentili clienti,
nel mese di marzo ANNULLIAMO le aperture domenicali per evitare il più possibile spostamenti e per incentivare la permanenza a casa, tutto questo per salvaguardare la salute di TUTTI!
Garantiamo, l’apertura dal lunedì al sabato seguendo le indicazioni richieste, perché il pane è un bene di prima necessità e ci impegniamo, nonostante i sacrifici richiesti in termini di rischio per la salute, a non farlo mancare sulle vostre tavole.
Non temete anche sotto le mascherine non mancherà il nostro consueto SORRISO!
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5 months ago

La Corte dei Fornai

TANTI AUGURI A TUTTI ... See MoreSee Less

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