Era il 1798 quando il pasticcere svizzero Putscher si stabilì a Mantova e propose per la prima volta il suo dolce “Kugelhupf”: un ricco dolce della tradizione Asburgica.

La sua ricetta fu poi perfezionata negli anni fino a diventare il moderno e squisito“Anello di Monaco”: un squisito anello cilindrico ricoperto da una ricca glassatura di zucchero fondente.

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